自制酸奶，酸甜浓厚

作者： 承蒙时间不离不弃

夏天自己做点酸奶给孩子吃，营养又放心。

用料

• 牛奶 750ml
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 80克
• 川秀酸奶菌 1克

自制酸奶，酸甜浓厚的做法步骤

步骤 1

准备干净消毒好的盆，倒入750ml全脂牛奶跟80克糖，加热至40到45度。

步骤 2

边搅拌边倒入1袋酸奶菌，酸奶菌一袋是1克，750ml~1000ml牛奶要用1克酸奶菌。

步骤 3

继续加入奶油搅拌均匀，加入奶油后温度凉了要继续加热到40~45度之间。

步骤 4

趁热倒入消毒好的玻璃瓶中，我750ml牛奶正好做四瓶。

步骤 5

装好的玻璃瓶放入酸奶机，42°发酵6到8小时，冬天可延长至10个小时，发酵好的酸奶放冰箱冷藏3到5个小时，上面可以放自己喜欢的水果或者果酱奥利奥，酸甜可口，很美味哦！

自制酸奶，酸甜浓厚的小贴士

自制酸奶加点奶油，做出来的酸奶不容易过酸，并且添加淡奶油后酸奶非常细腻，奶香味浓郁。做好的酸奶酸甜适口，非常细腻，口感也好，当然也可以不加淡奶油，口感会比较酸一点，味道也可以。

菜谱创建时间：2019-10-06 12:03:16