超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭

作者： 爱烘焙的小小邓儿

超级无敌香辣香菇肉末下饭酱❗️有它起码多吃三碗饭💥秋天来了各种酱也提上日程，自己熬的肉酱没有防腐剂，关键料足味正拌面拌饭都超级百搭……

用料

• 猪肉末 300克
• 小米辣 80克
• 杭椒 100克
• 香菇 10朵
• 洋葱 1个
• 蒜蓉 200克
• 大料 适量
• 白糖 2勺
• 耗油 2勺
• 老抽 2勺
• 盐鸡精 适量
• 食用油 300克

超级百搭下饭的香辣香菇肉末酱，有它多吃三碗饭的做法步骤

步骤 1

辣椒，蒜头放入料理机打碎，蒜头打成蒜泥

步骤 2

香菇切丁，半个洋葱切丁，大料准备好

步骤 3

锅内油热放入大料炸香捞出

步骤 4

放入香菇丁炸出水分捞出备用

步骤 5

倒入肉末炒至变色

步骤 6

加入洋葱丁生姜丁继续翻炒

步骤 7

加入蚝油老抽上色调味

步骤 8

加入白糖调味提鲜

步骤 9

加入香菇丁焖煮片刻

步骤 10

加入剁椒碎和蒜泥翻炒均匀

步骤 11

中火焖煮15分钟加入盐鸡精调味即可

步骤 12

放凉后加入熟白芝麻增香

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

菜谱创建时间：2019-10-06 09:30:51