营养软糕

作者： HH鸿姐

这款软糕非常好操作，只要按照我的步骤来成功率非常高，食材也筒单但营养价值非常高，由饴糖（麦芽糖），红枣，燕麦，核桃仁，黑芝麻组成，在这个干燥的秋季让我们的身体变的美美哒

用料

• 饴糖（麦芽糖） 80克
• 红枣（去核） 80克
• 燕麦 20克
• 核桃仁 70克
• 黑芝麻 10克
• 红薯淀粉 12克
• 水 20克
• 玉米油 16克

营养软糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核备用，燕麦泡发蒸熟备用

步骤 2

核桃仁150度10分钟稍微烤就行

步骤 3

黑芝麻铁锅炒熟，我喜欢一次多炒点

步骤 4

这是饴糖（麦芽糖）提前放碗里备用

步骤 5

红枣去核后和蒸熟的燕麦放破壁机打成泥，然后倒入不沾锅中饴糖（麦芽糖）也一起倒入，大火煮开后倒入用红薯淀粉和水的组成的混合物，倒入前搅拌一下哦，再次煮开后倒入玉米油后调成小火不停搅拌，直到包成团，炒的程度可依自己口味，喜欢软点的就少炒会，喜欢吃有嚼劲的就多炒会，可采取冰水试糖的方法，然后倒入核桃仁，黑芝麻混合均匀，铺在大一些的油纸上整理成型，冷却后切块，密封保存一个月都不坏，下面是熬制整形的图片

步骤 6

炒制十分钟的样子

步骤 7

半小时后己经抱团，可冰水试糖，喜欢吃有嚼劲的可以多炒会

步骤 8

混合核桃仁和黑芝麻后趁热用油纸包好整形，表面可铺上南瓜仁，既营养又漂亮

步骤 9

密封常温保存哦

营养软糕的小贴士

这个菜谱的包容性特别强，干果可隨意搭配，喜欢吃口味淡一点的可增加黑芝麻的用量，也可加入小福奇饼干，变式新式雪花酥🌸

菜谱创建时间：2019-10-05 22:39:46