自制山楂糕

作者： 穿衣服的丸子

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 1000克
• 水 适量

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核 锅内加水 放入山楂 冰糖 不停翻炒搅拌 避免糊锅

步骤 2

越煮越浓稠 煮至出现果胶的样子 放入破壁机打成泥

步骤 3

倒入锅内继续翻炒 蒸发水分 直至锅铲上的山楂泥甩不下来为止 炒好后装入容器 自然凉后就OK了

自制山楂糕的小贴士

翻炒山楂泥时 注意会飞溅出来 还有就是不停翻炒 别糊锅 如果觉得太酸 还可以在炒山楂泥时加白砂糖或绵白糖 如果水分蒸发不理想 可以再用烤箱烤一下

菜谱创建时间：2019-10-05 22:37:35