蟹面糊

作者： 丫丫的小美厨房

用料

• 毛蟹 3-4只
• 毛豆 100克
• 青菜 1-2颗
• 面粉 30克
• 油 30克
• 姜丝 5克
• 料酒 2勺
• 盐 5-6克

蟹面糊的做法步骤

步骤 1

主锅加油30g，姜丝若干，2-3分钟/最高温度V/小勺；

步骤 2

毛蟹一切二放入主锅，毛豆放入，3分钟/最高温度V/反转小勺；

步骤 3

主锅加水到盖住蟹盖，料酒20克，盐5-6克（具体根据实际水量及自己口味调整）8分钟/最高温度V/反转小勺；

步骤 4

菜叶放入主锅，2分钟/最高温度V/反转小勺；

步骤 5

倒入面糊，1分钟/最高温度V/反转小勺；（面糊配比参考：水150g，面粉30g，搅和后一定要成流动状态，不流动的话就是面疙瘩了）

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2019-10-05 22:21:05