松脆可可曲奇

作者： Tina的厨房生活

方子源自甜悦的原味曲奇，一直做可可味的，属这次的配比做的最松脆，口感最好。干脆写个方子方便自己看。 1.低筋粉要过筛两次。2.低筋粉一定要分两次拌入。3.鸡蛋液拌入黄油时也要分次加入。

用料

• 黄油 113克
• 盐 1克
• 低筋面粉 115克
• 可可粉（法芙娜减量5克） 15克
• 细砂糖 50克
• 全蛋 0.5个
• 香草精 1克

松脆可可曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入盐。稍微打发至微微发白即可。

步骤 2

分两次加入白砂糖。每次都把糖（用打蛋器最低档）混匀到看不见糖为止。

步骤 3

每次加入两汤匙的鸡蛋和香草精混合液体，混匀。

步骤 4

低筋粉可可粉过筛两次，再分两次加入黄油中。

步骤 5

预热烤箱至175摄氏度。

步骤 6

挤成曲奇。

步骤 7

正式烘烤为150摄氏度30分钟。

菜谱创建时间：2019-10-05 20:08:06