会切菜就会做的美味手撕鸡

作者： 坂2坂

虽然都10月了，广东还是热得不行，所以今天来做点凉拌的美味。

用料

• 鸡腿 3只
• 黄瓜 1/3根
• 洋葱 1/3个
• 蒜 稍大一点的5瓣
• 香菜 3颗
• 生抽 4勺左右 酌情添加
• 醋 3勺
• 糖 1勺
• 香油 3滴
• 鸡精 1/4勺
• 姜片 4片
• 料酒 2勺

会切菜就会做的美味手撕鸡的做法步骤

步骤 1

三只鸡腿洗净泡出血水

步骤 2

鸡腿划刀，深一点比较好出血水 凉水下锅 放料酒姜片 煮个二十分钟左右熟了就好。

步骤 3

蒜切碎，洋葱切碎，黄瓜切丝，香菜切段。 三勺生抽，三勺醋，一勺糖，三滴香油，来点鸡精。 生抽标的是四勺，一开始先放三勺试试咸淡，根据自己口味不够再加哈。 喜欢辣的再放点小米辣或者辣椒油就好啦。 鸡腿熟了之后撕成小条放进去拌匀 腌一会会更好吃。

步骤 4

做好啦

会切菜就会做的美味手撕鸡的小贴士

关于撕鸡腿的小tip 如果很烫下不去手的话，我的做法是扔给男朋友撕哈哈哈哈哈哈哈。 我一直想如果在拌好的菜上用油泼一下味道会不会更好，我还没试过，有试过的朋友欢迎留言呀嘻嘻。

菜谱创建时间：2019-10-05 19:02:39