暖暖的疙瘩汤

作者： 汤圆-83

一场秋雨一场寒，最近的温度是越来越低！早上起床又要开始经历一场激烈的思想斗争。一份暖身早餐显得尤其重要！

用料

• 西红柿 2个
• 面粉 500克（4人的量）
• 小油菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

暖暖的疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块

步骤 2

小油菜切层条状，如图

步骤 3

面粉放在一个大一点的盆里，把水流调到最小，把面粉搅成这样的疙瘩，今天的疙瘩有点大了

步骤 4

锅里放油，葱姜炝锅

步骤 5

放西红柿，煸炒，炒成西红柿酱

步骤 6

倒水，水开后倒入面疙瘩

步骤 7

再次煮开放盐和糖，放上小油菜，淋上鸡蛋液，关火。

暖暖的疙瘩汤的小贴士

1.搅拌疙瘩重要，煮疙瘩同样重要，一个是保持锅里的汤是烧开的状态，第二个是往锅里倒疙瘩的时候一定要一边倒一边搅，否则会煮成一团的，经验之谈。 2.糖是调节西红柿酸度的，可放可不放，如果觉得西红柿味不浓，也可以放番茄酱，纯属个人口味

菜谱创建时间：2019-10-05 16:38:43