港式菠萝咕噜肉

作者： 曦曦Xixi

一道老少皆宜的菠萝咕噜肉

用料

• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 30克
• 淀粉 2勺
• 白醋 80克
• 盐 10克
• 糖 20克
• 鸡精 1勺
• 番茄膏 20克
• 桂花喼汁 20克
• 柠檬汁 10克
• 红椒 半个
• 洋葱 小半个
• 果酱 20克
• 五花肉或者梅花肉 500克

港式菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

把所有的调味称在一起搅拌均匀，调成糖醋汁，我番茄膏和番茄酱都是用的亨氏，番茄膏主要是增加颜色的

步骤 2

菠萝，洋葱，红椒，肉，切丁

步骤 3

五花肉或者梅花肉 腌制：先盐，糖，蛋黄伴均匀抓生粉，裹了以后用手挤压捏紧，腌制5分钟

步骤 4

120度油放肉炸到8成熟，到130度炸金黄沥油

步骤 5

菠萝和辣椒汆水，炒洋葱

步骤 6

炒香洋葱后加入糖醋汁

步骤 7

加入菠萝，红椒，炸好的肉小火翻炒均匀上色

步骤 8

收汁后就可以装盘出锅啦，小小装饰一下

步骤 9

一款老少皆宜的菠萝咕噜肉就做好啦，很简单吧

菜谱创建时间：2019-10-04 21:01:37