快手低脂鸡肉丸

作者： 牛奶加酒

做汤的时候放几颗丸子进去，会很鲜美！ 虽然是用作煮汤的食材，但还是忍不住吃了2个，口感松软，回味很鲜，放汤应该会更好吃😋

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3小勺
• 盐 3克
• 生抽 3勺
• 蚝油 适量
• 香菇 3朵
• 生姜 少许
• 料酒 3勺

快手低脂鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、胡萝卜、香菇切块，放入搅肉机，打入一个蛋，搅成肉泥。

步骤 2

肉泥盛到一个大碗，加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

锅里倒入水，烧开，放入鸡肉丸，中小火煮熟，一般煮到丸子浮起来就可以啦。鸡肉丸也是边捏团边煮，这样形状会好看点，动作快一点就可以啦。

步骤 4

鸡肉丸放凉，放入冰箱速冻，想吃的时候拿出来再加工就可以啦！不用担心肉丸味道淡，因为做汤的时候还会放调料。

菜谱创建时间：2019-10-04 20:06:23