自制芋泥

作者： 燕momo

用料

• 荔浦芋头 1100克
• 糖 110克
• 玉米油 100克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 120克

自制芋泥的做法步骤

步骤 1

我两个荔浦芋头就有1100克左右了，建议少做一点

步骤 2

（忘记拍照了）高压锅里切大块丢进去，水量高度是芋头的一半即可，大火煮至高压锅发出噗噗声，然后开小火煮，我煮了15分钟左右就好了，这个程度刚刚好，水分含量不多，后期炒干会很方便的

步骤 3

将芋头从高压锅里取出来，水分比较多的话，建议沥干一点，然后加入淡奶油，牛奶和糖，捣碎搅拌完全

步骤 4

下锅炒干，要是不粘锅炒哦，炒至一团，铲子不掉落芋泥即可

步骤 5

可以的话，让我一样用个滤网压一压，会细腻一点，不介意的话不压也没事

自制芋泥的小贴士

糖我加的比较少，口感没那么甜，如果喜甜的话，可以再加一些，但建议不要加太多，特别是后期要做西米露什么的，个人不喜欢都是甜的，可以适当中和一下

菜谱创建时间：2019-10-04 14:36:23