清炒杏鲍菇

作者： BlackTony

一个单身狗的雨天午餐

用料

• 杏鲍菇 2个
• 葱 半根
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 蔬菜 青菜三把
• 干辣椒 3个
• 姜 四片
• 蒜 四个
• 白糖 少许
• 耗油 一勺

清炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

一通操作猛如虎，洗菜！

步骤 2

配料给削了

步骤 3

干辣椒，葱，姜，蒜爆香。热油下锅。

步骤 4

配料爆香后，先加入杏鲍菇，大火爆炒下，注意加少许温水，不糊锅（因为我放油很少），也可以多加油爆炒。然后加入耗油，生抽，白糖，少许盐。杏鲍菇炒软出水以后加入青椒，继续炒。

步骤 5

待水快炒干时放入青菜。加少许水继续炒。青菜变软以后，收汁。加入蒜片。出锅。

步骤 6

装盘以后可以加几滴香油。开吃！

步骤 7

打个嗝。完美！

菜谱创建时间：2019-10-04 13:18:17