麻酱面筋【姐弟俩版】

作者： 努力生活的七仔

大学时间经常和闺蜜去吃姐弟俩土豆粉，标配的麻酱面筋次次都点，现在已经结婚的我很少和闺蜜一起吃饭，这道麻酱面筋也算是一种青春回忆吧。

用料

• 芝麻酱 三勺
• 辣椒油 1勺
• 香菇酱 一勺
• 大红袍 任何火锅料
• 生抽 一勺
• 盐 小半勺
• 五香粉

麻酱面筋【姐弟俩版】的做法步骤

步骤 1

选用蜂窝面筋，将面筋切成条（两指宽）备用，火锅料一勺，锅中加水放入火锅料和面筋条煮至水沸，加入五香粉，生抽，盐，关火让面筋继续在锅里泡着。

步骤 2

芝麻酱建议用老式的，超市里的那种我总是觉得吃着不香，三勺芝麻酱放入小碗中加凉白开（不可以用热水和温水）打稀，加入香油，香菇酱，辣椒油

步骤 3

捞出面筋装盘（建议用个大点的盘子，因为面筋出水很多）淋上麻酱。

麻酱面筋【姐弟俩版】的小贴士

前面说的面筋煮好一定要泡着，泡着，让面筋吸满汤汁。 麻酱不要太过于干稠，多一些更好吃

菜谱创建时间：2019-10-04 12:36:55