营养早餐之鲜香劲道青菜虾仁面段汤

作者： 周颜颜

我家娃又一款超爱的早餐，青菜虾仁面段汤，面段入口超级有嚼劲，天凉了，早晨来一碗甭提多满足了😊😊

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 青菜 300克
• 大虾 10只
• 盐 适合
• 料酒 小半勺
• 姜片 2小片
• 油 适量

营养早餐之鲜香劲道青菜虾仁面段汤的做法步骤

步骤 1

200克面粉加100克水用筷子搅拌成如图状态

步骤 2

用手揉成团，盖保鲜膜醒10分钟，不醒也可以😊😊

步骤 3

大虾洗净，剪掉虾芒，再分别剪下虾头虾身加料酒和姜片去腥

步骤 4

小青菜洗净，切段，锅内加适量油，放入青菜煸炒2分钟，装入碗中备用。

步骤 5

去掉虾身上的壳，留虾仁

步骤 6

锅内放油加热，入虾头小火炒1-2分钟，煸出虾油

步骤 7

锅内加适量水，盖盖大火烧开，转小火慢煮5分钟

步骤 8

醒好的面团擀成1厘米厚的面片

步骤 9

切成一小段一小段的

步骤 10

虾仁和面段儿放入炖好的虾头汤里，大火烧5分钟

步骤 11

放入煸好的青菜，加适量盐，烧2分钟

步骤 12

出锅，冬天的早晨来一碗，足够温暖一天😊

菜谱创建时间：2019-10-04 05:52:16