懒人必做，路边摊的鸡蛋炒面

作者： 信念丶-2

夜市必不可少的美味，炒面，其美味想想都流口水，今天为大家带来处女作，鸡蛋炒面！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面饼 2块
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 火腿肠 半根
• 韭菜 适量
• 白菜 适量
• 辣椒面 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 大蒜 3瓣
• 小葱 3∽5根
• 花椒 5∽10粒
• 食盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 耗油 5∽10克
• 生抽 半勺

懒人必做，路边摊的鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

准备配料，鸡蛋忘记拍进来了😊

步骤 2

锅里烧水，水开下面饼，煮至七层熟（也就是尝起来还有点硬，但是已经熟了的感觉）

步骤 3

面煮好捞起来，然后起锅烧油，六层油温下鸡蛋，炒散！

步骤 4

然后下大蒜（大蒜用刀拍一下，切成粗粒），一半小葱末，花椒，翻炒两下。

步骤 5

下洋葱，青椒，火腿，豆瓣炒出颜色

步骤 6

下入煮好的面，加辣椒面，继续翻炒二十秒左右

步骤 7

加入白菜，韭菜，翻炒10秒。

步骤 8

调味，加盐，味精，鸡精，耗油，生抽，剩下的一半小葱末，翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 9

一道美味诞生，隔壁的小孩都馋哭了，哈哈

懒人必做，路边摊的鸡蛋炒面的小贴士

面，可以用凉面，干面都行，我只是逛超市顺便买的面饼。 菜还可以加豆芽，喜欢吃什么都可以加，

菜谱创建时间：2019-10-04 00:23:42