红薯去皮切2CM方块,入锅蒸软后捣成泥,加入适量牛奶至浓稠糊状,喜欢软糯口感的可以略微稀点,加入白糖拌匀后装入模具,撒上马苏里拉奶酪。
烤箱200℃预热5分钟,完成后装盘入烤箱。
烤约15分钟后奶酪微黄就OK啦。由于每个烤箱性格不同,可能需要适当调整时间。
出炉!哈哈,还没拍照呢就已经被大只小只消灭三个了
牛奶和红薯的比例大概可微调,不析出水为好。略稀一点口感更好。探鱼吃的就觉得太干了,口感不好,这个比例刚刚好。此法简单不易失败,因为我也是第一次试着做😂。