红烧胡萝卜羊肉

作者： xxxzlee

用料

• 羊腿 1只
• 胡萝卜 2根
• 香菜 适量
• 葱段 适量
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量片
• 桂皮 1小块
• 姜片 适量
• 大蒜 适量
• 白芝麻 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量

红烧胡萝卜羊肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

胡萝卜切滚刀块

步骤 3

羊腿最好是带皮那种，切块，下料酒姜片，焯水～

步骤 4

煮出血沫

步骤 5

冲水，冲干净备用！

步骤 6

起油锅，下葱段姜蒜，花椒辣椒八角香叶炒香

步骤 7

下羊肉翻炒

步骤 8

加料酒，生抽，老抽，炒匀，多少量自己衡量，颜色好看就好了

步骤 9

炒出香味，加入开水，没过羊肉，大火开后转小火炖5分钟

步骤 10

然后加入胡萝卜，小火5分钟

步骤 11

再倒入高压锅，大火上气后，转小火20分钟

步骤 12

高压锅好了之后，倒入炒锅大火再炖一会收汁，尝一下味道，淡了再放盐调味

步骤 13

出锅，浇汤汁，撒香菜段白芝麻，出锅，完成✅

菜谱创建时间：2019-10-03 18:38:32