土耳其咖啡🇹🇷「我要带你去喝土耳其浪漫的咖啡☕️ 」无论苦涩或甜蜜 都是幸福的滋味

作者： Christina的小厨房

浪漫的土耳其不仅有热气球，更有好喝又好看的土耳其咖啡～

用料

• 土耳其咖啡粉 20克
• 纯净水 50ml(土耳其壶1/2不到)
• 方糖 1-2块
• 更多生命之源 装满水杯用

土耳其咖啡🇹🇷「我要带你去喝土耳其浪漫的咖啡☕️ 」无论苦涩或甜蜜 都是幸福的滋味的做法步骤

步骤 1

1.准备杯具：先拿出一套好看的土耳其咖啡杯。组成部分为咖啡杯、方糖区域、水杯。Tips1:土耳其咖啡类似意式浓缩的量，很小特浓一杯（口感有时类似中药/咳嗽药水😂）Tips2:咖啡里是不会放糖的，一般都会另准备，由于咖啡浓郁苦涩，所以土耳其咖啡杯组都会有一小杯水。

步骤 2

2.装入咖啡粉：土耳其咖啡粉是一种研磨极细的粉末，不需要额外过滤。将20g咖啡粉装入土耳其咖啡壶，这种壶是铜质的，当地人也有用热砂等方式，都是为了受热均匀而已。最后别忘记倒入纯净水～

步骤 3

3.煮咖啡：直接放在炉灶上，在水开之前将咖啡粉与水，充分搅拌均匀。等沸腾后，形成多量的泡泡，就可以离火啦。

步骤 4

4.继续煮咖啡：可以在旁准备一块湿布，不要直接将加热过的土耳其壶放在台面上，容易损坏台面。等不再冒泡，温度降低一些后，重新放回炉灶等咖啡达到沸点，起泡。同样操作三次。

步骤 5

5.喝咖啡：煮好的咖啡不适宜搅拌，因为土耳其咖啡是不过滤的，咖啡粉都会沉淀在杯子底部（这也就成就了一直在传说的土耳其咖啡算命）好啦～倒一杯咖啡，享受幸福午后吧～

土耳其咖啡🇹🇷「我要带你去喝土耳其浪漫的咖啡☕️ 」无论苦涩或甜蜜 都是幸福的滋味的小贴士

视频是自己拍摄的，请勿转载，谢谢配合～

菜谱创建时间：2019-10-03 17:31:56