开胃小菜～糖醋嫩姜

作者： 多哥菜谱

嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。

用料

• 嫩姜 700g
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 盐 少许
• 小米椒 适量

开胃小菜～糖醋嫩姜的做法步骤

步骤 1

精选上好的嫩姜。

步骤 2

将嫩姜洗净去皮。

步骤 3

将嫩姜切成薄片。

步骤 4

把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀。

步骤 5

放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干。

步骤 6

将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖。

步骤 7

将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可。

步骤 8

将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用✌️

开胃小菜～糖醋嫩姜的小贴士

一定要选用嫩姜哦 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。

菜谱创建时间：2019-10-03 14:20:57