【北鼎烤箱食谱】烤一锅海鲜

作者： 靜子Jane

热衷吃海鲜，妈妈又说想吃点微辣的海鲜， 所以就做了这个混合版烤海鲜。

用料

• 蛤蜊 100克
• 虾 10只
• 蛏子 100克
• 粉丝 2小把
• 金针菇 1把
• 豆腐皮 1小捆
• 蒸鱼豉油 少许
• 大蒜 6瓣
• 姜 3-4片

【北鼎烤箱食谱】烤一锅海鲜的做法步骤

步骤 1

蛤蜊和蛏子买来后洗净，泡入盐水中吐沙，虾挑去虾线洗净备用，小章鱼洗净备用

步骤 2

碗里放入姜片、蒜片、一勺蒸鱼豉油、一小勺糖，和挑去虾线后的虾抓匀腌制15分钟左右

步骤 3

豆腐皮泡水一分钟捞出

步骤 4

锅中水烧开后放入粉丝，粉丝煮至透明后捞出备用

步骤 5

冷水下锅，放入蛤蜊和蛏子，等到开嘴立马捞出

步骤 6

放在碗里放凉备用

步骤 7

用博朗料理棒将大蒜打碎成蒜蓉

步骤 8

锅中热油倒入蒜蓉炒香，再倒入一点点剁椒，炒出香味

步骤 9

装入碗中 倒入一滴蒸鱼豉油

步骤 10

烤盘中铺上一层粉丝

步骤 11

再铺上一层豆腐皮

步骤 12

再铺上一层金针菇

步骤 13

再放上所有的海鲜

步骤 14

浇上之前炒好的蒜蓉剁椒汁

步骤 15

在烤盘上盖上锡纸，放置在烤盘上

步骤 16

烤箱预热：北鼎T535烤箱功能选择“烹饪烤”，温度200度，时间5分钟，启动预热

步骤 17

预热之后，温度200度时间35分钟，启动烹饪烤，等到时间结束，叮的一声，香喷喷出炉！

步骤 18

尽情享受叭！

菜谱创建时间：2019-10-03 13:05:37