海鲜搬运工-家烧小黄鱼

作者： hxbyg海鲜搬运工

用料

• 2两上小黄鱼 2条
• 姜 5片
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 糖 少许

海鲜搬运工-家烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的小黄鱼，去鳞，从腮部取出肠子和鱼鳃，不要剖开肚子。

步骤 2

洗净后的小黄鱼仍旧是完完整整的。

步骤 3

锅中放油烧热，放入姜片。

步骤 4

放入小黄鱼，单面稍微煎一下，不用翻鱼，翻了样子就差了。倒入料酒。

步骤 5

加入较多沸水，加少许盐和白糖。不盖锅盖，烧5分钟左右就可以出锅。

步骤 6

新鲜的鱼烧好之后，眼珠子会向外凸出。

菜谱创建时间：2019-10-03 07:23:44