罗勒酱

作者： 52wild

罗勒酱意面的必备材料

用料

• 橄榄油 5勺
• 罗勒叶 250克
• 蒜子 5瓣
• 帕玛森干酪 100克
• 松子 70克
• 盐 适量

罗勒酱的做法步骤

步骤 1

洗干净的罗勒叶放入开水中烫软捞出放入冰水中浸泡过凉

步骤 2

控干水分后放入打碎机(一定要攥一下，攥干哦)

步骤 3

加入松子，帕玛森干酪，蒜子，最后加入橄榄油(橄榄油用之前提前放在冰箱里放一天，用的时候打碎机高速旋转会发热导致罗勒不绿，用冰的橄榄油可以给罗勒降温，让罗勒保持绿色)

步骤 4

打碎后倒出来尝一下，如果不咸的话再加入盐(因为帕玛森干酪本就有咸味，如果直接加入盐可能会咸哦(o^^o)

步骤 5

罗勒酱就做好啦！！！(*^_^*)

罗勒酱的小贴士

橄榄油要放在冰箱冷冻一下哦 打的时候不要放盐，什么时候用什么时候放盐就可以的，这个酱可以用很久，打得多的话可以冻起来，什么时候用什么时候挖一点就好啦，拜拜！

菜谱创建时间：2019-10-02 23:33:39