田园风光披萨家庭版

作者： Miss露文

用料

• 高筋面粉 适量克
• 芝士 5片
• 披萨酱 2勺
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 酵母 50克
• 橄榄油 1勺
• 平菇 1片
• 绿菜椒 1只
• 胡萝卜 1颗
• 草莓 3颗

田园风光披萨家庭版的做法步骤

步骤 1

和面与发面：酵母菌用温水溶解，将适量面粉倒入含有酵母菌的溶液中，过程松软的面团。将面团置于烤箱发酵20分钟，见面团内有许多气孔产生，即发酵完成。

步骤 2

刷酱：将发酵完成的面团擀成饼状，适于披萨盘即可，披萨盘上刷油后，将披萨饼置于盘中。用刷子刷上披萨酱，没有披萨酱的也可根据自己口味一边刷黑椒酱，一边刷烤肉酱。

步骤 3

第一次铺奶酪：片状奶酪要撕成小块均匀撒在披萨饼上，成块的铺上不容易化（张小厨亲测）如果有马苏里拉丝状奶酪就更好了，丝状奶酪铺的均匀，更容易融化。

步骤 4

放蔬菜与第二次铺奶酪：将切细条的洋葱，绿菜椒，平菇，胡萝卜丁，草莓切片，哈尔滨红肠切片分别置于披萨饼上，最后在披萨饼上再撒上一层奶酪，即可置于烤箱中烘烤，一般选用上下发热管同时工作的模式，上发热管温度为230℃，下发热管为170℃，烤制25分钟。

步骤 5

香喷喷的披萨烤好了！

步骤 6

侧面可以看出面饼有许多气孔，说明面发的很好，面饼很高又松软！味道很不错呢！

菜谱创建时间：2019-10-02 20:53:38