羊肉手抓饭(电饭煲版)

作者： 叫我小郑就好了

喜欢吃肉，大口大口的！这个又是新疆菜里必点的，就趁着放假，做给家人尝尝啦～

用料

• 羊肉 400克
• 胡萝卜 半根
• 大米 4杯
• 洋葱 个
• 盐 适量
• 葡萄干 根据喜好适量
• 酱油 2勺

羊肉手抓饭(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1

根据喜好，将羊肉切成大块！放碗里腌制15分钟(用孜然，胡椒粉，生抽，适量的料酒腌制) 洋葱和胡萝卜切条，胡萝卜可以粗一些否则啥也看不见了

步骤 2

大米提前泡水半小时，最好选用南方的大米，颗粒感比较强👍

步骤 3

电饭锅选择正常煮饭的档位，放一些食用油，油热了放羊肉下锅翻炒至变色

步骤 4

香！

步骤 5

羊肉变色后，放入洋葱和胡萝卜条，继续翻炒，炒出香味。加入一些孜然粉和盐，根据口味喜好孜然可以多一些。

步骤 6

加入大米，连着泡米的水一起入锅，用饭勺搅拌均匀，水位需要没过大米，否则水不够不会熟。

步骤 7

最后加入这道菜的灵魂葡萄干！

步骤 8

这是我选择的加热档位，但联系大家选择香弹煮，这样更可以确保成功！

步骤 9

最后，滴！滴！滴！香喷喷的饭饭就出锅啦！

羊肉手抓饭(电饭煲版)的小贴士

这整个过程中，电饭锅都是选择好煮饭的情况下操作！ PS，羊肉要切大块才比较有肉香，需要提前腌制才会比较入味；根据个人口味放葡萄干的量； 最后说一句，盖上盖子后千万别打开偷看，因为偷看，它就“破功”了，老弟！😂(别问我咋知道)！

菜谱创建时间：2019-10-02 19:03:44