直接把锅端上桌的花甲粉

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

我做完都没盛出来，直接用锅端上桌，一会儿就消灭掉了，汤都喝的很干净，超鲜美

用料

• 花甲 半斤
• 豆制品，菌类，蔬菜 任何你喜欢的配菜组合都可以
• 粉丝
• 蒜末
• 葱花
• 姜丝
• 泡椒或小米辣
• 调料汁 料酒，生抽，蚝油，白糖，醋，鸡精
• 蒜蓉辣酱

直接把锅端上桌的花甲粉的做法步骤

步骤 1

花甲放水里加盐和食用油，把沙子吐净

步骤 2

粉丝泡水

步骤 3

准备葱花，姜丝，泡椒切碎，蒜末要用清水冲洗一下表面粘液，防止炸蒜的时候糊锅

步骤 4

准备配菜，我用了金针菇，油麦菜，娃娃菜，豆腐泡，小丸子

步骤 5

锅内热油下锅炸蒜末，煸至金黄捞出备用

步骤 6

锅内花甲垫底，把所有配菜均匀铺在花甲上，添加刚到所有食材的水分即可，大火烧开

步骤 7

水开后，放调料汁，蒜蓉辣酱，蒜末，姜丝，泡椒调至中小火放粉丝，盖上锅盖焖煮三四分钟即可

菜谱创建时间：2019-10-02 18:40:39