番茄丸子汤

作者： 妲己戒酒了

用料

• 西红柿 2个
• 前腿瘦肉 300克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香葱 适量
• 红薯淀粉 三勺
• 生抽 半匙
• 食盐 少许

番茄丸子汤的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁碎，加少许食盐、半匙生抽、姜末、蒜末、香葱、红薯淀粉拌匀，如果太干则添加适量水。肉泥要达到粘手的质感才不会散开成肉沫。不够粘就再加淀粉。

步骤 2

番茄切片。锅加油烧热，放入姜丝蒜片爆香，倒入番茄，加少量盐，炒至出汁。加水烧开。

步骤 3

把肉泥捏成大小均匀的丸子，分别放入沸腾的番茄汤中。煮几分钟后倒入汤盆，撒新鲜葱花。

菜谱创建时间：2019-10-02 17:07:38