潮州红桃粿专属糯米饭

作者： 罗爱马

用料

• 糯米 500克
• 五花肉丁 500克
• 香菇 15朵
• 花生 80克
• 虾米 15克
• 香芹 一把
• 盐酱油鱼露胡椒粉 适量

潮州红桃粿专属糯米饭的做法步骤

步骤 1

不粘锅不放油，五花肉丁直接下，煎至金黄捞出，煎的过程中加入少许盐。

步骤 2

五花肉丁煎出的油，用来炒香菇虾米，炒香后加入炸过的花生米，去不去皮衣看个人喜好，加入鱼露酱油胡椒粉继续炒两三分钟。

步骤 3

捞出后，与蒸熟的糯米混合，加入新鲜芹菜丁，晒多加一点，比较不油腻，混合的过程继续加点胡椒粉，口味看个人喜好。

菜谱创建时间：2019-10-02 16:53:02