自由的炸酱面

作者： 宁静致远/sun

就地取材，自由发挥，简单美味！

用料

• 猪肉 300克
• 香菇 四朵
• 土豆 半个
• 葱姜 适量
• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 每人一个
• 豆瓣酱 适量

自由的炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备简单的材料，分别切丁，肥肉和瘦肉分开切了。土豆丁是当淀粉用的。

步骤 2

倒少许花生油，小火炒肥肉丁，微黄即可。

步骤 3

加入瘦肉丁翻炒，加少许蒸鱼豉油，也可不加。

步骤 4

加入葱姜，香菇，土豆翻炒，加一点水防止糊锅，炒至食材熟。

步骤 5

加入豆瓣酱，白芝麻。不用放盐，豆瓣酱的咸度足够了。

步骤 6

准备食材时，面条机同时做面条，也可直接用挂面。

步骤 7

炒酱时，同时煮荷包蛋面条。效率高啊。

步骤 8

码上黄瓜丝，完工！翻拌后更诱人，忘了拍照了。好吃极了！

自由的炸酱面的小贴士

非正规版炸酱面，自由发挥，适合自己的味蕾就是最好的！主角是肉，肉量多少自定，其他食材的量不超过肉即可。家里只有豆瓣酱了，所以只放了这一种，可以再放点黄豆酱，甜面酱。

菜谱创建时间：2019-10-02 16:30:34