高压锅/电饭煲版盐焗鸡

作者： 宋小雪雪

昨天妈妈做的鸡肉炖土豆，然后剩了一半的鸡肉，接下来就是我的主场了😀😀忘记拍步骤图了😂

用料

• 鸡肉 半只
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 葱 3根
• 盐 适量
• 八角
• 香叶
• 花椒
• 姜
• 蒜
• 蚝油
• 辣椒段
• 海天酱油
• 香菜
• 醋
• 白糖

高压锅/电饭煲版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

先用清水把鸡洗干净，然后沥干水分（我没有沥干，只是用厨房纸巾吸了吸水）

步骤 2

然后开始用盐给鸡来一个全身按摩（一定要全身按摩）

步骤 3

在用生抽来按摩全身，然后用老抽按摩，全部完成后放在一边腌制20分钟

步骤 4

接下来准备好高压锅，用鸡身上的油把锅的四壁都涂一下（防止粘锅）然后在锅底铺满葱，之后把所有调料都加入锅中（料酒、八角、香叶、花椒、姜、蒜）

步骤 5

最后按下高压锅的煮饭键就可以等着吃好吃的了

步骤 6

最后就是在用海天酱油、蚝油、白糖、醋、姜、蒜，葱花、辣椒段、香菜调一个酱汁（姜味可以去腥，所以当蘸料用）

步骤 7

最后就完成啦！看着好有食欲，我妈妈吃了好多

高压锅/电饭煲版盐焗鸡的小贴士

一定记得放料酒，我是忘记放了，最后已经好了又加的，然后又煮了一下，当然了不影响口味

菜谱创建时间：2019-10-02 16:01:14