酱汁肉沫杏鲍菇

作者： 冰糖雪耳

这个菜操作起来不难，食材容易处理，浓稠的酱汁拌饭超级美味，属于我的快手菜系列～

用料

• 杏鲍菇 一只
• 肉沫 适量
• 酱油
• 蚝油
• 糖
• 淀粉水（淀粉加水）

酱汁肉沫杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇这样切厚片，然后上面横切几刀，竖切几刀，不要切断了，切好像图片那样，比较好入味些。

步骤 2

平底锅刷点油，不用多的，把菇煎下，这个菇本身会有水出来的，所以小火煎到两面金黄，就可以进行下一步了。

步骤 3

肉沫直接放进去煎煎熟，变色后就可以倒酱了。

步骤 4

酱油，蚝油，适量的糖加上适量的水，炆熟后加淀粉水收汁，出锅。

菜谱创建时间：2019-10-02 15:36:36