排骨焖饭

作者： 小尔朵-929

用料

• 肋排 500克左右
• 油 盖住锅底
• 葱 半根
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 糖 三颗冰糖
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豌豆 一把
• 玉米 1根
• 大米 2杯

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

1.小肋排用清水泡净 2.豌豆解冻泡水 3.鲜玉米剥粒，我用叉子剥的，比较顺利 4.葱姜蒜切好备用 5.凉油放入葱姜蒜炒香后倒入排骨翻炒，表面没有血色后加入冰糖翻炒，加入生抽，老抽，盐，生蚝继续翻炒。 6.排骨里加点水，倒入豌豆和玉米煮。

步骤 2

1.电饭煲里洗两勺米，水倒干净。 2.把排骨汤倒进电饭煲里，汤刻度到2，搅拌下，让汤和米均匀。再码上排骨，豌豆和玉米。早上煮的白鸡蛋切开放进去了，懒得单独热着吃，哈哈哈。 3.电饭煲按柴火饭，煮饭。

步骤 3

闷米期间打开，搅拌均匀，继续闷米。

步骤 4

给我的宝贝盛饭吃🥰

步骤 5

焖饭期间炒了辣小白菜，搭配吃。

排骨焖饭的小贴士

1.排骨汤倒入电饭煲前尝一尝，不要太咸。 2.这次用排骨汤闷生米，颗粒比较分明。之前用煮好的米饭，整出来排骨饭有点软，黏。各人口感各喜好，都可以尝试下。

菜谱创建时间：2019-10-02 14:30:12