秋天吃chi藕ou不丑（藕汁）

作者： 厨娘Joyce章鱼

秋分已过，正式藕时令，藕具有开胃清热，滋补养性的功效；女孩子吃了还能美容养颜，因此有秋天吃chi藕ou不丑（chou）的戏言～糯藕（九孔藕）做成藕汁很不错，撒上少许糖桂花，清甜可口～

用料

• 藕 1节（300克）
• 水 650克
• 糖桂花 少许
• 冰糖粉 5—10克

秋天吃chi藕ou不丑（藕汁）的做法步骤

步骤 1

准备一节糯藕（九孔藕）；

步骤 2

去除两边节部；

步骤 3

用刨刀刨去皮；

步骤 4

切片（糯藕为九孔藕，适合煲汤，做藕汁）；

步骤 5

上面为九孔糯藕（适合煲汤和做桂花糯米藕），下面为七孔脆藕（适合清炒）；

步骤 6

将藕片放入主锅，并加入650克水；

步骤 7

设置25分钟，100℃，反转小勺；

步骤 8

煮好后的藕汤；

步骤 9

设置1分钟，转数10研磨；

步骤 10

研磨好的藕汁；

步骤 11

撒上少许糖桂花（再根据喜好加冰糖粉即可）；

秋天吃chi藕ou不丑（藕汁）的小贴士

七孔藕脆适合清炒，九孔藕适合煲汤和做糯米藕，去菜市场购买时候和农户说明下就可以了，很是方便；

菜谱创建时间：2019-10-02 14:01:17