金针菇去根洗净铺在盘底
龙利鱼洗净用厨房纸吸干水分
把龙利鱼切成小块铺在金针菇上
剁椒和野山椒里面分别加入姜蒜末和一勺蒸鱼豉油拌匀,铺在龙利鱼上面
我用蒸箱15分钟,如果蒸锅的话,可以减少1-2分钟,出锅,洒上葱花,淋上热油
最后淋上热油这一步不能少,爆香调料全靠它了!