生酮-虫草花牛肉丝

作者： Cathy低碳小厨

用料

• 牛肉丝 200克
• 虫草花 200克
• 甜椒 50克
• 蒜苗 2根
• 大蒜 2瓣
• 干花椒 10粒
• 山茶油 50克
• 鸡蛋清 1个
• 海盐 少许
• 酱油 1勺
• 黑胡椒粉 1小勺

生酮-虫草花牛肉丝的做法步骤

步骤 1

配料备好。虫草花焯水后沥干备用。

步骤 2

牛肉切丝，放蛋清、1勺酱油、适量黑胡椒粉拌匀，静置15分钟

步骤 3

倒入少许茶油，拌匀，避免粘锅。

步骤 4

今天食用油选择的山茶籽油

步骤 5

炒锅烧热，倒入茶油烧至八分热，放入腌制好的牛肉丝，大火翻炒至肉丝快速断红。

步骤 6

将炒好的肉丝铲出备用

步骤 7

虫草花蒜苗等配料放入锅中，大火翻炒一分钟

步骤 8

再倒入炒好的牛肉丝，快速翻拌均匀，放适量海盐，起锅。

步骤 9

装盘

步骤 10

妥妥的生酮美食

菜谱创建时间：2019-10-02 10:47:01