薄薄的松软杂粮饼，大饼卷一切

作者： ritaluym

买了黑麦粉，老板说是中筋粉，包子和饼做起来。 全麦粉一样做法。 --------------- 华丽的分割线 不放酵母的做法，用杂粮，如果要松软，①热水揉面②做饼的时候盖盖子，把热气闷在里面③厚的饼加水煮盖盖子

用料

• 黑麦粉 60克
• 小葱（其他蔬菜也可） 50g
• 酵母（泡打粉也可，为了成品不硬） 1克
• 水 2克
• 油（擀饼需要） 5克
• 盐（烙饼时候加） 1克
• 五香粉

薄薄的松软杂粮饼，大饼卷一切的做法步骤

步骤 1

小葱切碎。其他蔬菜也可。 所有食材（粉 小葱或蔬菜碎 水 酵母）搅拌后揉匀放置5-10分钟（放置步骤不能少）。 面团切成4份，每份擀成饼（擀的时候擀面杖和案板抹油），平底锅两面煎一下（几乎不用油煎也行），煎的时候撒盐即可，卷饼时候加酱料的话不撒也行。。

步骤 2

用其他杂粮粉一样方法。 左上这个饼，做了很小的饼。用上方切好的蔬菜加酱卷在饼里吃。 大饼卷一切。

薄薄的松软杂粮饼，大饼卷一切的小贴士

储存让其水分不蒸发下次热的话就不会硬。

菜谱创建时间：2019-10-02 08:24:24