泰式/烤鸡胸肉/🍗美味又减脂

作者： 三宝妈咪yo

朋友的婆婆是泰国人，每次去他们家都会给我们准备泰式烤鸡还有冬阴功，糯米饭。第一次吃到这个鸡的时候，简直惊为天人，超级美味。 吃腻了奥尔良、照烧、孜然烧烤等大众口味，真的应该换换口味了。 这道菜不仅可以作为减脂餐，也可以用来招待客人，因为它的卖相和口感受众面很广，很符合亚洲人的胃口。而且它做起来很方便，提前一天腌制，只需要烤箱作业，不耽误来客人时做其他菜的时间。 ⚠️这个菜谱有香菜，不吃香菜的朋友可以pass。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黑胡椒 2勺
• 生抽 5勺
• 柠檬草（香茅） 4勺
• 芫荽（香菜） 5根
• 大蒜 6瓣
• 生姜 4片
• 糖 2勺
• 泰式辣椒 5个

泰式/烤鸡胸肉/🍗美味又减脂的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡胸肉，用叉子均匀地插出小孔，肉厚的地方多插几下。

步骤 2

把所有的调料洒在鸡胸肉上，戴手套将它们与肉揉搓、按摩，使鸡肉入味。

步骤 3

按摩到这种状态，将鸡肉放进冰箱冷藏一夜，一天一夜也可以。时间越久，味道越浓。

步骤 4

腌制好后，入烤箱前将鸡肉上的调料摘干净些，以免烤糊后影响口感。先将没有鸡皮的一面180度烤25分钟，再翻面烤20分钟。（我的这两块鸡胸肉比较厚，烤的时间较长，具体时间视鸡肉厚度和烤箱而定）

步骤 5

烤熟后，切片，根据自己的喜好撒上葱花或者香菜，就可以上桌啦。鸡肉很嫩，一切就爆汁，盘子里流的都是精华呀😊如果用它来招待客人，可以再用两个西兰花🥦点缀一番。

泰式/烤鸡胸肉/🍗美味又减脂的小贴士

我买的整片的鸡胸和鸡脯，比较大而且厚。 如果是鸡腿或者鸡翅，配方里的调味料要按比例相应地减少一些哦。

菜谱创建时间：2019-10-02 07:47:34