凉拌京水菜（水菜）

作者： ritaluym

京水菜有浓重青草爽口的口感，只要简单凉拌即可。

用料

• 京水菜/水菜
• 黄瓜（不用也可）
• 盐（腌渍黄瓜让其出水用）
• 酱油
• 醋/梅子酱调料

凉拌京水菜（水菜）的做法步骤

步骤 1

1黄瓜斜着切片之后再切一刀，切成椭形（形状其实随意，只是京水菜切段后和这个样子的黄瓜看起来很和谐）。用盐腌渍切好的黄瓜10分钟左右挤一下水分备用。 2京水菜洗净沥水（甩几下也行）切段。 3是否有这步都可以，彩椒切丝。 4酱油（黄瓜已有盐味，此处不用太多）和醋（我用了梅子酱调味，有果香、盐味和酸味道）将食材拌匀即可装盘。 p.s.不用黄瓜也可，就是凉拌京水菜。

凉拌京水菜（水菜）的小贴士

凉拌的食材洗后确保不是水水的状态，否则拌起来不入味。懒得沥水就用手握着菜挤一下水就行。

菜谱创建时间：2019-10-02 07:44:36