酱焖鲅鱼

作者： 艺臻妈妈

口口相传的做法 非自创

用料

• 鲅鱼 条
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 糖 克
• 老抽 勺
• 豆瓣酱 勺
• 八角

酱焖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

酱闷鲅鱼：主料鲅鱼，调料六月香豆瓣酱，味达美，八角，干红辣椒，葱姜蒜片，香葱粒，味精，鸡精老抽，色拉油。 1 鲅鱼初步加工处理，切后片，温水冲洗一下备用。 2 锅内放色拉油，放入八角2颗，葱姜蒜，干辣椒，出香后下入豆瓣酱飞香，加入味达美，加汤，鲅鱼入锅，放味精鸡精，老抽，加盖！ 3 15分钟左右，大火收汁，出锅，撒香葱粒即可。 特点：口味咸鲜，微辣，酱香味浓！

步骤 2

说明

菜谱创建时间：2019-10-02 06:56:24