桂花糯米莲藕

桂花糯米莲藕的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡两三个小时沥干，莲藕洗净去皮，从头上切开五厘米，盖子备用。把沥干的糯米灌入莲藕中，盖子用牙签固定住。放入适量的冰糖和红糖（根据个人口味，随意放）水一定要没过莲藕。

步骤 2

煲汤的压力锅煮两次，加入桂花和红枣。盖上锅盖再压一次，这样的糯米藕才会香糯

步骤 3

把红枣核去掉放入锅中，这是经验，不然煮烂了红枣核很容易误吞下去，比较危险。

步骤 4

新鲜采摘下来的桂花洗净后放入两勺糖腌渍片刻，等桂花颜色稍变黑放入压力锅。（一定是第三次压力煮的时候放入）

步骤 5

三次压力煮完后倒入锅中大火转小火煮到汤汁浓稠即可。（汤汁不用太多，少一点）

步骤 6

煮完后的成品，其实汤汁还可以再煮少一点，因为我压力锅压过三次后汤汁已经很粘稠了，所以就没煮太久。

步骤 7

哈哈，上菜啦

步骤 8

好吃到爆，秒杀饭店。冷了口感更好

桂花糯米莲藕的小贴士

很简单的糯米藕，只要有耐心压力锅煮三次再加锅里煮一次就肯定能做出好吃的糯米藕