清蒸鸦片鱼

作者： 引吉无咎

一家人都爱吃清蒸鱼。做法简单，味道鲜香！

用料

• 鸦片鱼 1条
• 葱姜料酒 适量
• 蒸鱼豉油 60克
• 葱姜丝 适量
• 食用油 10克
• 盐 2克

清蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼收拾好，打上花刀，放盐葱姜料酒腌制15分钟。水开后上锅（大火）蒸15分钟。

步骤 2

把蒸出的水倒掉，葱姜拣出，倒入豉油，葱姜丝摆上，用热油浇上即可。

步骤 3

开吃了😋

清蒸鸦片鱼的小贴士

一定水开后再放入鱼蒸制，这样鱼肉受热收缩，才会锁住鲜味。

菜谱创建时间：2019-10-01 21:33:31