超级下饭菜——豆筋棍烧肉

作者： 照人一一

用料

• 五花肉 500克
• 八角小茴香陈皮 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽老抽 适量
• 料酒 2勺
• 糖 100克

超级下饭菜——豆筋棍烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉在卖家那儿把皮烧了，回家洗净，切成方形的小坨

步骤 2

葱姜蒜，小茴香、八角、香叶、陈皮、干花椒

步骤 3

平底锅煎糖色

步骤 4

糖色

步骤 5

豆筋棍用开水泡十五分钟

步骤 6

热锅，加植物油，烧至六成热，放入调料中火炒香，下入坨坨肉，爆香

步骤 7

豆筋棍，滚刀切成和坨坨肉差不多大小

步骤 8

加水、糖色、生抽、老抽、冰糖，烧开后小火慢炖二十分钟，加入豆筋棍，再烧二十分钟

步骤 9

鸡精味精调味，大火收汁，起锅装盘

菜谱创建时间：2019-10-01 19:58:54