蒜蓉辣酱（无油版）

作者： 郭厨师长跟班

妈妈从小给我做，我嫁了人，老公学来了我妈妈的秘方，将来传给儿媳妇

用料

• 红辣椒 2斤
• 大蒜 5头
• 苹果 一个
• 白梨 一个
• 西红柿 一个
• 糖 5勺
• 盐 5勺
• 豆瓣酱 5勺
• 味精 2勺
• 米醋 5勺
• 姜 一块

蒜蓉辣酱（无油版）的做法步骤

步骤 1

先把辣椒洗干净备用，籽留着去蒂，尽量保留辣椒籽。

步骤 2

用绞馅机分别打碎，没有绞馅机就用刀切，有点累哦。

步骤 3

西红柿，梨，苹果去皮分别打碎，姜切小块。

步骤 4

准备好所有调料，要这个熟酱最好

步骤 5

把所有食材放入锅里，加入调料，翻拌均匀，静置10分钟。小火加热，开锅之后再熬制10分钟左右，待水分蒸发一部分之后，关火静置至凉。

菜谱创建时间：2019-10-01 18:58:04