莲藕买两节就够一顿菜啦,这次是很小一块的莲藕节 也是一顿饭的量;去皮 洗净;
切成薄片;
腐乳亮相,用三块;取出三块腐乳,加点水,把腐乳跟水搅拌成泥水状备用;
热锅冷油,放入藕片翻炒片刻,倒入搅拌成液体状的腐乳,翻炒;盖上锅盖焖两三分钟即可;
加入一勺子生抽提色,更显滋味😋
喜欢辣可以加入干辣椒🌶️翻炒;家里有小葱花 随手加入了,没有就可以免了😋