酸豆角炒鸡杂

作者： 瑶瑶519

鸡胗配酸菜是绝配，真的很下饭

用料

• 酸豆角 200克
• 小米椒 3个(依口味酌情添加)
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 青椒 0个
• 鸡胗 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 小半勺
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 自制辣椒酱 2勺
• 油 适量

酸豆角炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

先把买回来的鸡胗加料酒过水，在切小片。把蒜，姜，酸豆角等配料准备好。

步骤 2

放油，加热，将蒜，姜，辣椒等爆香，再加入鸡胗爆炒，之后加入切好酸豆角，再加盐，生抽，辣椒酱翻炒入味，最后出锅之前撒一点糖调味即可。一道美味的下饭菜就可以啦

酸豆角炒鸡杂的小贴士

1.鸡胗买回来要加料酒，先过水，这样可以除去腥味。 2.酸豆角泡水洗净，切断之后再泡水。一般买的酸豆角会比较咸，所以建议泡水。

菜谱创建时间：2019-10-01 18:01:23