水晶之恋🍊橘子桔子果冻

作者： 卷卷妈妈竹儿

吃不完的桔子做的

用料

• 橘子 2个
• 水 300克
• 冰糖 30-40克左右
• 吉利丁粉 10g

水晶之恋🍊橘子桔子果冻的做法步骤

步骤 1

桔子瓣剥去外皮，只剩里面桔子果粒，然后➕水400左右和冰糖40g左右，一起熬煮2、30分钟左右，熬好以后其实蒸发一部分水分，锅里液体差不多300ml了。（因为10g吉利丁粉：300ml液体的比例）

步骤 2

开始溶解吉利丁粉，10g吉利丁粉加入20ml水用筷子搅拌 放在热水盆里隔水融化。融化好加入放凉至手温的桔子液体里一起搅拌，然后装入容器，晾凉后冷藏冰箱1小时以上就可以了

水晶之恋🍊橘子桔子果冻的小贴士

1⃣️喜欢甜的多加10g糖，熬糖水时候尝尝甜不甜就好了2⃣️其实水加多少都无所谓，只要液体和吉利丁粉比例掌握好，就不会失败！ 3⃣️还有桔子液体放凉至40度手温左右，加入吉利丁粉溶液，太烫和太凉也许会让吉利丁粉失效。掌握好温度也是成功的必要条件！

菜谱创建时间：2019-10-01 16:28:35