土豆切片电饭锅蒸熟,用筷子插进去就是熟了,边缘的可以特别注意一些
胡萝卜切丁
洋葱切丁
胡萝卜简单焯水,怕太硬不好裹成饼 并且胡萝卜不易熟 也可以用火腿肠切丁用,只是调色
蒸熟的土豆用擀面杖怼碎 放入焯水胡萝卜(也可以用火腿肠丁代替只是为了调色) 放入小葱/胡萝卜 放入盐/鸡蛋/适量淀粉/白胡椒粉 (淀粉是为了防止饼在锅里不成型,一定要放) 搅拌均匀
捏成饼,热油下锅,记得一定要成型了在翻面
出锅啦,哈哈,饼我按的不圆,因为着急看十一阅兵直播,祝祖国生日快乐啦!!!