饼干，也该极简

作者： Feifei03

国庆70周年了，必须有些仪式感，于是饼干，蛋糕，面包统统拿出来捋一遍。 但，只有94克黄油了，于是决定统统扔进饼干里，果然不负重托。

用料

• 黄油 94克
• 低筋面粉 248克
• 糖粉 10克左右
• 咖啡 10克（1条）
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克

饼干，也该极简的做法步骤

步骤 1

准备过程只拍了这个，因为我要看阅兵式，哈哈哈，又是一个偷懒的借口。

步骤 2

黄油隔水融化，放入咖啡粉，盐，糖，面粉，最后放入鸡蛋，因为之前有热黄油把鸡蛋烫成花经历。

步骤 3

用硅胶铲把面团拌匀，拿出来放在保鲜膜里搓成擀面杖的长条状，放进冰箱冷冻层。

步骤 4

个把小时后取出面团条，切块。我不是颜控，所以切得很随意。放进烤箱180度20-30分钟。

步骤 5

整个过程是看着国庆阅兵式做的，过程简单粗暴，成品却酥香可口，所以记下来分享给同懒的小伙伴们。

饼干，也该极简的小贴士

我喜欢放盐，因为它很独特，能够提升口感，掌握好量就行。 这款饼干算是健康少油超低糖的，所以口感很轻新，喜甜的可自行加量。

菜谱创建时间：2019-10-01 12:56:12