家常版超简易口水鸡

作者： A-piggy

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 3片
• 葱段 3段
• 小葱 1节
• 料酒 1勺
• 青红辣椒 各2个
• 花生碎 适量
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 糖 小半勺
• 盐 适量
• 花椒粉/花椒油 小半勺/油两勺(选一样就好了)
• 香油 小半勺
• 蒜 1头
• 辣椒油 1大勺

家常版超简易口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿划口冷水浸泡一下午 中途多次换水

步骤 2

鸡腿冷水下锅加葱段 葱结 生姜 料酒 煮15分钟 闷10分钟

步骤 3

调料汁 青红辣椒切圈

步骤 4

加入适量花生碎

步骤 5

生抽3小勺

步骤 6

陈醋3勺

步骤 7

糖适量

步骤 8

盐适量

步骤 9

花椒粉/花椒油半勺

步骤 10

香油小半勺

步骤 11

蒜一头

步骤 12

辣椒油一大勺

步骤 13

鸡腿煮好后的鸡汤3勺放一起 我没拍图

步骤 14

鸡腿过凉水 在凉水里浸泡至完全凉透 冰水最好 凉开水的话要多换两次水

步骤 15

把鸡腿切块 或者撕成小片 把料汁浇上去 搅拌均匀 就可以开吃了！

菜谱创建时间：2019-09-30 19:59:33