「十分钟快手减脂餐」西红柿鸡蛋炒魔芋丝

作者： 健小晶

今天给大家带来一道上班减脂族福音——十分钟快手超低热量减脂餐：西红柿鸡蛋炒魔芋丝。 科普：魔芋丝是魔芋制品，口感类似粉丝，热量超低，11kcal/100g左右，比黄瓜还低，是减脂期主食的完美替代品。

用料

• 魔芋丝 500g
• 鸡蛋 1～2个
• 西红柿 1个
• 盐 1勺

「十分钟快手减脂餐」西红柿鸡蛋炒魔芋丝的做法步骤

步骤 1

魔芋丝我用的这种袋装的，里面有碱水泡着。

步骤 2

这是热量表，每100g魔芋丝热量才48kj，大概11大卡，堪称完美的主食替代了。

步骤 3

西红柿洗净切块。

步骤 4

两个鸡蛋，打散。

步骤 5

魔芋丝拆袋，倒掉碱水，倒入碗中，过凉水，洗净表面碱水。

步骤 6

鸡蛋炒熟。

步骤 7

加少量油，下西红柿，翻炒。

步骤 8

炒到这样汤汁出来了就可以，加一勺盐调味。

步骤 9

倒入炒好的鸡蛋，拌匀。

步骤 10

下魔芋丝，炒干水分。

步骤 11

倒入炒好的西红柿鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 12

盛出装盘。

步骤 13

十分钟快手超低热量又美味的西红柿鸡蛋炒魔芋丝就做好啦。

「十分钟快手减脂餐」西红柿鸡蛋炒魔芋丝的小贴士

1、魔芋丝至少要过两遍水，要将表面碱水洗净，不然会涩，自来水冲洗就可； 2、洗好的魔芋丝需下锅将水分炒干，这样炒出来的味道才会好，否则就会有非常多的水。

菜谱创建时间：2019-09-30 18:58:09