黑胡椒牛排粒

作者： 籽玉sh

饭店里吃到的一道菜，口感不错，食材也简单。家里没有用牛肉，直接用牛排替代，省去了腌制牛肉粒的步奏。

用料

• 西冷牛排 2块
• 杏鲍菇 1个
• 青、红辣椒 2个
• 黑胡椒酱 3勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 黄油 适量

黑胡椒牛排粒的做法步骤

步骤 1

准备上图所需的食材，杏鲍菇尽量切大颗粒。牛排也是切大粒，这样口感比较好。

步骤 2

锅热放油，煎杏鲍菇，把杏鲍菇煎表面焦黄装盘。

步骤 3

郭里放黄油，煎牛肉粒。牛肉粒煎变色立刻装盘。青红辣椒也需要煎一下。

步骤 4

利用过来剩余油，放黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。

步骤 5

把杏鲍菇和牛肉粒锅里翻炒几下即可装盘。

菜谱创建时间：2019-09-30 17:10:39